Víkendový výlet do Thajska

Že to zní krásně, ale stav vašeho konta takovémuto výletu moc nepřeje? Nezoufejte! Mám pro vás recept, který vám přinese exotiku až do vašeho domu a ještě k tomu za pár kaček! ;-) Tak pojďme na to!

Masové kuličky v thajské omáčce

Nachystejte si:

• 500 g hovězího mletého masa
• 1 vejce
• chilli papričky (já jsem použila sušené Piri Piri papričky)
• olej
• 2 lžíce červené kari pasty (Kaufland)
• 400 ml kokosového mléka (Lidl)
• sklenička bambusových plátků (Lidl)
• 150 g fazolových lusků
• sůl a pepř

Vaříme:
Mleté maso promícháme s vejcem, papričkou, solí a pepřem a vytvarujeme cca 20 kuliček. Ty opečeme na oleji tak, aby ze všech stran pěkně chytly barvu. Poté je vyjmeme a na pánev dáme asi na minutu opéct kari pastu. Pak vlijeme kokosové mléko s 200 ml vody a necháme asi 10 minut provařit. Jakmile je omáčka provařená, přidáme slité bambusové plátky, fazolky a kuličky. Vše opět přivedeme k varu a necháme ještě asi 5 minut probublat. Na závěr můžeme dochutit solí, pepřem, papričkou nebo i zastříknout lehce limetkou.

Jako příloha se báječně hodí jasmínová rýže, kterou jsem tentokrát poprvé zkusila uvařit v mikrovlnné troubě a musím říct, že mě to nadchlo! Konec přivařených hrnců - sláva! Tady máte odkaz jak na to ;-)

A jak jste na tom s exotikou vy? Taky občas rádi vyměníte knedlo vepřo za něco netradičního?

Nechte si chutnat a užijte si krásný víkend!

Vaše máma M.