Krůtí prsa v jogurtu na dva způsoby

Miluju naložená masa. Koření má mnohem více času se opravdu dostat dovnitř a maso dokonale ochutit. Mám ale dva problémy: většina marinád je tvořena především olejem a k marinovanému masu jsem vždycky byla zvyklá jíst hlavně hranolky a kečup. Tyhle potraviny se však už několik měsíců v mém jídelníčku téměř nevyskytují, takže jsem si poradila jinak. ;-)

Krůtí prsa naložená v jogurtu

Na 4 porce si nachystejte:

• 500g krůtích prsou
• 1 vejce
• 200g bílého polotučného jogurtu
• lžičku solamylu
• 2 lžičky kari koření
• sůl

Maso nakrájíme na plátky a mírně naklepeme. V míse si uděláme směs z jogurtu, vejce, solamylu, kari a soli. Maso do této směsi naložíme a necháme uležet alespoň 2 hodiny, nejlépe ale přes noc. Těsně před podáváním maso osmahneme na prudkém ohni - nejlépe na teflonové pánvi s kapkou oleje.

Energie: 922 Kj Bílkoviny: 32,1g Tuky: 8,8g Sacharidy: 3,6g

Kuskus s čínskou zeleninou
Jelikož marináda obsahuje kari, výborně se k ní hodí čínská zelenina.

Na jednu porci si nachystejte:

• 50g celozrnného kuskusu
• 200g mražené čínské zeleniny
• směs koření na čínu nebo samostatný zázvor, kurkumu a kari
• kapka oleje

Kuskus připravíme obvyklým způsobem nebo dle návodu na obalu. Zeleninu osmahneme na kapce oleje, osolíme a ochutíme kořením. Podáváme s plátky marinovaného masa.

Energie: 885 Kj Bílkoviny: 8,9g Tuky: 1,4g Sacharidy: 38,9g (na jednu porci)

Těstovinovo-zeleninový salát
Těstoviny není nutné jíst jen s omáčkami - zkuste je se mnou trochu zdravěji ;-)

Na jednu porci si nachystejte:

• 50g těstovin (nejlépe nějaké menší)
• cca 30g rukoly a polníčku
• kousek salátové okurky
• sůl, čerstvě mletý pepř

Těstoviny uvaříme dle návodu. Propláchneme je ve studené vodě, smícháme se zeleninou a ochutíme. A samozřejmě podáváme s plátky marinovaného masa.
Pokud bych jedla syrová rajčata - o což se snažím, ale zatím mi to moc nejde, tak bych do salátu ještě přidala pár pokrájených cherry rajčátek. ;-)

Energie: 826 Kj Bílkoviny: 7,1g Tuky: 1,3g Sacharidy: 39,3g

Naložení masa vám zabere jen pár minut a obě přílohy jsou super bleskové, takže konec výmluv - začněme jíst zdravěji ;-)

Dobrou chuť a krásný den!

Vaše Míša